Le safrané du Cachemire, véritable délice pour les papilles , est réputé pour leur nuance intense et son saveur exceptionnelle . Cultivé sur les hautes montagnes de l'Himalaya, il bénéficie d'un environnement idéal qui contribue à la développement de leurs capitules. Sa récolte est un processus ancestral, transmis de famille en généra